Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/savanyu-kaposztan-sult-sertesborda-komennyel/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Savanyú káposztán sült sertésborda köménnyel
A sertésbordát elősütjük, majd hagymás, köményes savanyú káposztán készre sütjük. Egyszerű ebéd burgonya vagy knédli mellé, 4 személyre.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés-sütés
- 1 óra
- Összesen
- 1 óra 15 perc
- Hőmérséklet
- 180 °C
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
A savanyú káposztás sertésbordát először röviden elősütjük, majd tepsiben, hagymás, köményes káposztán sütjük készre. A káposzta magába szívja a hús szaftját, a bordák pedig szaftosak maradnak benne. Főtt burgonyával vagy knédlivel, azaz gőzölt kenyérgombóccal tálaljuk.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Elősütjük a sertésbordát
8 percA sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A hússzeleteket papírtörlővel szárazra töröljük, megsózzuk, megborsozzuk, és megszórjuk pirospaprikával. Egy evőkanál zsíron mindkét oldalukat 2 percig sütjük, hogy kérget kapjanak.
Előkészítjük a káposztát
7 percA maradék zsíron megpirítjuk a félkarikára vágott hagymát, hozzáadjuk a káposztát és a köményt, majd röviden átkeverjük. A káposztát elterítjük egy tepsiben, ráfektetjük a hússzeleteket, és aláöntjük a vizet.
Megsütjük
55 percA tepsit lefedjük, és 180 °C-on 40 percig sütjük. Ezután levesszük a fedést, és további 15 percig sütjük, amíg a hús megpuhul és enyhén megpirul.
Tálaljuk
Főtt burgonyával vagy knédlivel tálaljuk, és meglocsoljuk a tepsiben összegyűlt szafttal.
Tipp: Sütés előtt kóstoljuk meg a káposztát: ha túl savanyú, keverjünk hozzá egy evőkanál cukrot vagy egy reszelt almát. Bővebben: Sertészsír a konyhában – miért használták nagyanyáink
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 354 kcal
- Fehérje
- 33 g
- Szénhidrát
- 9,3 g
- ebből cukrok
- 3,8 g
- Zsír
- 20 g
- ebből telített zsírsavak
- 7,1 g
- Rost
- 5,1 g
- Só
- 4,1 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Bravčové kotlety pečené na kyslej kapuste s rascou
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
