Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/sertesszeletek-hagymamartasban-kukoricaval/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Sertésszeletek hagymamártásban, kukoricával
Mustáros, fokhagymás, paprikás tejben pácolt sertésszeletek, pirítás után rántásos hagymamártásban puhára párolva, kukoricával, 6 adag.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 20 perc
- Főzés-sütés
- 1 óra
- Adag
- 6 adag
- Nehézség
- Könnyű
A kukoricás hagymamártásban készült sertésszeleteket először mustárral, fokhagymával, olajjal és pirospaprikával elkevert tejben pácoljuk, lehetőleg egy éjszakán át, majd hirtelen megpirítjuk, és hagymából, lisztből és pirospaprikából készített mártásban puhára pároljuk. Végül hozzákeverjük a kukoricát.
Burgonyával, burgonyapürével vagy rizzsel tálaljuk.
Hozzávalók
Pác
Gluténmentes: A lisztet ugyanannyi rizsliszttel vagy gluténmentes lisztkeverékkel helyettesítsd.
Cöliákia esetén gluténmentes jelölésű mustárt vásárolj.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Bepácoljuk
A fokhagymát áttörjük, és összekeverjük a mustárral, az olajjal, a tejjel és a pirospaprikával. A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, a pácba tesszük, és hűtőben pihentetjük, lehetőleg egy éjszakán át.
Megpirítjuk
A hússzeleteket kivesszük a pácból, és forró olajon mindkét oldalukat hirtelen megpirítjuk. Félretesszük.
Elkészítjük a mártást
A visszamaradt zsiradékon megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát, megszórjuk a liszttel, és rántásszerűen megpirítjuk. Hozzáadjuk a pirospaprikát, felöntjük a vízzel, és összeforraljuk.
Puhára pároljuk
A mártást szitán át a húsra szűrjük, megsózzuk, és a hússzeleteket körülbelül 45 perc alatt puhára pároljuk benne. Végül hozzáadjuk a lecsepegtetett kukoricát, és röviden átmelegítjük. Burgonyával, burgonyapürével vagy rizzsel tálaljuk.
Tipp: A mártás átszűrésekor a puha hagymát is nyomjuk át kanállal a szitán, így sűrűbb és ízesebb lesz a mártás. Bővebben: Mit adjunk a zsemlemorzsához, hogy ízesebb legyen a rántott hús
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 594 kcal
- Fehérje
- 44 g
- Szénhidrát
- 16 g
- ebből cukrok
- 5,2 g
- Zsír
- 39 g
- ebből telített zsírsavak
- 11 g
- Rost
- 2,3 g
- Só
- 0,9 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Bravčové rezne v cibuľovej omáčke s kukuricou
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
