Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/fokhagymas-sertesszelet-liptoi-recept-szerint/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Fokhagymás sertésszelet liptói recept szerint
Tejben, fokhagymával, paprikával és hagymával egy éjszakán át pácolt sertésszelet, olajban, natúran vagy sütőben sütve, 6 személyre.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 20 perc
- Főzés-sütés
- 20 perc
- Adag
- 6 adag
- Nehézség
- Könnyű
A liptói recept szerint készülő fokhagymás sertésszeletet sütés előtt egy egész éjszakán át fokhagymás, paprikás, hagymás tejben pácoljuk. A kiklopfolt, besózott húst áttört fokhagymával megkenjük, őrölt pirospaprikával és kevés liszttel megszórjuk, tejjel felöntjük, majd hűtőbe tesszük. Másnap a szeleteket finomlisztbe forgatva olajban kisüthetjük, elkészíthetjük natúran, vagy hirtelen körbepiríthatjuk, majd a páclével együtt sütőben megsüthetjük. A pác grillezéshez, sütéshez és pároláshoz szánt húsokhoz is használható.
Hozzávalók
Gluténmentes: A lisztet ugyanannyi rizsliszttel vagy gluténmentes lisztkeverékkel helyettesítsd.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Első nap:
A húst óvatosan kiklopfoljuk és megsózzuk. Mindkét oldalát alaposan megkenjük áttört fokhagymával, megszórjuk pirospaprikával és finomliszttel (körülbelül 2 evőkanállal), majd felöntjük tejjel.
Hozzáadjuk a felvágott hagymát, összeforgatjuk, és egy éjszakán át a hűtőben pácoljuk.
Második nap:
A húst finomlisztbe forgatjuk, és olajban oldalanként 3–4 percig sütjük, amíg aranyszínűre sül és belül is átsül. Natúran is elkészíthetjük.
Tipp: a szeleteket serpenyőben hirtelen körbe is piríthatjuk, majd a páclével együtt sütőben addig sütjük, amíg a hús megpuhul.
Tipp: Lisztbe forgatás előtt a szeleteket hagyjuk lecsepegni, és töröljük le róluk a fokhagyma- és hagymadarabokat, mert a forró olajban megégnének és megkeserednének. Bővebben: Mit adjunk a zsemlemorzsához, hogy ízesebb legyen a rántott hús
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 362 kcal
- Fehérje
- 34 g
- Szénhidrát
- 5,5 g
- ebből cukrok
- 1,2 g
- Zsír
- 22 g
- ebből telített zsírsavak
- 7,4 g
- Rost
- 1,2 g
- Só
- 0,5 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Cesnakové bravčové rezne podľa receptu z Liptova
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
