Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/suru-disznotoros-leves-gyongyarpaval/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Sűrű disznótoros leves gyöngyárpával: fokhagyma és majoránna illatával
Sertéslapocka és sertéshas főzőlevéből készülő sűrű disznótoros leves gyöngyárpával, húsdarabokkal, fokhagymával és majoránnával, 6 adaghoz.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés-sütés
- 1 óra 40 perc
- Összesen
- 1 óra 55 perc
- Adag
- 6 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Szlovák
A gyöngyárpás disznótoros leves sűrű leves, amely a sertéshús főzőlevéből készül, gyöngyárpával és húsdarabokkal. Illatát a fokhagyma és a majoránna adja, amelyek egyetlen disznótorból sem hiányozhatnak. Falun a hurkához főzött hús levéből készítették, hogy semmi ne vesszen kárba. Otthon lapockából és sertéshasból főzhetjük meg, de a disznótoros kása után megmaradt főzőlé is jó hozzá.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Megfőzzük a húst
1 óra 30 percA lapockát és a sertéshast felöntjük 2,5 l hideg vízzel, hozzáadjuk a félbevágott vöröshagymát, a babérlevelet, a szegfűborsot, a szemes fekete borsot és egy teáskanál sót. Fedő alatt, kis lángon 1 óra 30 percig főzzük, közben leszedjük a habját.
Megfőzzük a gyöngyárpát
40 percAmíg a hús fő, a gyöngyárpát átöblítjük, és külön, sós vízben puhára főzzük, körülbelül 40 perc alatt. Leszűrjük.
Felkockázzuk a húst
15 percA húst kivesszük, kissé hűlni hagyjuk, majd apró kockákra vágjuk. A főzőlevet leszűrjük.
Készre főzzük a levest
10 percA főzőlébe visszatesszük a húst és a gyöngyárpát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a tenyerünk között elmorzsolt majoránnát és az őrölt borsot. Még 10 percig főzzük, és ízlés szerint sózzuk. A levesnek sűrűnek kell lennie, de ha túl sűrű, kevés vizet öntünk hozzá.
Tipp: A gyöngyárpát külön főzzük meg, így a leves leve tisztább marad, és a leves nem ég le. Másnapra a gyöngyárpa magába szívja a levet, a leves besűrűsödik, ezért melegítéskor vízzel hígítsuk.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 486 kcal
- Fehérje
- 19 g
- Szénhidrát
- 23 g
- ebből cukrok
- 1,0 g
- Zsír
- 35 g
- ebből telített zsírsavak
- 13 g
- Rost
- 4,5 g
- Só
- 2,1 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Hustá zabíjačková polievka s krúpami: vonia cesnakom a majoránom ako na dedine pri zabíjačke
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
