Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/hrstkova-polievka-huvelyesekkel-es-gyongyarpaval/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Hŕstková polievka – hüvelyesleves gyöngyárpával
Sűrű leves babból, borsóból, lencséből és gyöngyárpából, burgonyával, zöldséggel, majoránnával és hagymás rántással. Kenyérrel 8 főre.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 20 perc
- Főzés-sütés
- 1 óra 35 perc
- Adag
- 8 adag
- Nehézség
- Könnyű
A hŕstková polievka tartalmas, hagyományos leves, amilyet nagyanyáink is főztek. Neve arra utal, hogy a különféle hüvelyesekből egy-egy maréknyi kerül bele. A babot, a borsót és a lencsét külön-külön egy éjszakára beáztatjuk, majd fokozatosan megfőzzük a gyöngyárpával a hagymás rántással sűrített levesben. Végül burgonyát, reszelt zöldséget, fokhagymát és majoránnát adunk hozzá. Sűrű és kiadós, így egy szelet kenyérrel főételként is elegendő nyolc főnek.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
A hüvelyeseket külön-külön egy éjszakára sótlan vízbe áztatjuk.
Másnap leöntjük róluk az áztatóvizet, és tiszta vízzel átöblítjük őket. Egy fazékban az olajon megfonnyasztjuk az apróra vágott vöröshagymát, megszórjuk a liszttel, és rántást készítünk, amelyhez édes pirospaprikát is adhatunk.
A rántást felöntjük hideg vízzel, és először a babot és a borsót főzzük benne, majd később hozzáadjuk a lencsét és a gyöngyárpát. Ezután beletesszük a burgonyát, a reszelt zöldséget, a fokhagymát és a majoránnát, és tovább főzzük.
A levest ízlés szerint sózzuk és fűszerezzük.
Tipp: A lencsét és a gyöngyárpát csak akkor adjuk hozzá, amikor a bab már kezd puhulni, különben szétfőnek, mire a bab elkészül. A gyöngyárpát előtte szűrőben öblítsük át. Bővebben: Hogyan főzhetjük meg gyorsabban a szárazbabot – szódabikarbóna és ásványvíz
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 182 kcal
- Fehérje
- 5,7 g
- Szénhidrát
- 27 g
- ebből cukrok
- 1,9 g
- Zsír
- 6,1 g
- ebből telített zsírsavak
- 0,7 g
- Rost
- 4,4 g
- Só
- 2,5 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Hŕstková polievka so strukovinami a krúpami
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
