Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/szalonnaba-tekert-burgonya-tejfolos-martassal/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Szalonnába tekert burgonya tejfölös mártással
Főtt burgonya szalonnába tekerve, alapléből, tejfölből és citromléből készült mártással összesütve. Köret vagy vacsora 4 személyre.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés-sütés
- 55 perc
- Összesen
- 1 óra 10 perc
- Hőmérséklet
- 200 °C
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
A szalonnába tekert burgonya tejfölös mártással ízletes köret és önálló főétel is lehet. A kisebb burgonyákat héjában megfőzzük, kihűlés után meghámozzuk, majd mindegyiket két szelet szalonnába tekerjük. Sütőtálban addig sütjük, amíg a szalonna ropogós nem lesz, és tíz perccel a sütés vége előtt leöntjük a vajból, lisztből és csirkealapléből készült, tejföllel lágyított és citromlével ízesített mártással. A recept négy személyre szól, az előkészítés körülbelül negyedórát vesz igénybe.
Hozzávalók
Mártás
Gluténmentes: A lisztet ugyanannyi rizsliszttel vagy gluténmentes lisztkeverékkel helyettesítsd.
Cöliákia esetén gluténmentes jelölésű alaplevet vagy leveskockát és húskészítményeket vásárolj.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
A burgonyát megtisztítjuk, héjában megfőzzük, hagyjuk kihűlni, majd meghámozzuk. Mindegyik burgonyát 2 szelet szalonnába tekerjük, és sütőtálba tesszük. 200 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 30 percig sütjük, amíg a szalonna ropogós nem lesz. Közben elkészítjük a mártást.
A mártáshoz megolvasztjuk és felmelegítjük a vajat, majd állandó keverés mellett beledolgozzuk a lisztet. Felöntjük az alaplével, rövid ideig főzzük, levesszük a tűzről, és belekeverjük a tejfölt.
A mártást citromlével, sóval, borssal és ízlés szerint további fűszerekkel ízesítjük. A sütés vége előtt 10 perccel a burgonyára öntjük.
Tipp: Mielőtt ráöntjük a mártást, óvatosan leöntjük a tálból a szalonnából kisült zsírt, így a mártás nem lesz zsíros. A burgonyák között hagyjunk egy kis helyet, hogy a szalonna az oldalukon is ropogósra süljön. Bővebben: Így főzhetünk tiszta, ízletes húslevest – tippek és praktikák
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 641 kcal
- Fehérje
- 19 g
- Szénhidrát
- 71 g
- ebből cukrok
- 5,3 g
- Zsír
- 32 g
- ebből telített zsírsavak
- 13 g
- Rost
- 8,0 g
- Só
- 1,9 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Zemiaky obalené v slanine so smotanovou omáčkou
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
