Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/tejszines-gombamartas-kaporral/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Tejszínes gombamártás kaporral
Friss gombából, vajon párolt hagymával, liszttel sűrítve, tejszínnel és kaporral készülő mártás. Húsmentes ebéd knédlivel, 40 perc alatt.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés-sütés
- 25 perc
- Összesen
- 40 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Szlovák
A gombamártás vajon, hagymával párolt friss gombából készül, tejszínnel és kaporral krémesítve. Csiperkével és erdei gombával, például vargányával vagy érdestinóruval is készíthető, így kedvelt húsmentes őszi ebéd.
Kelt knédlivel, azaz gőzölt kelt tésztával, vagy főtt burgonyával tálaljuk.
Hozzávalók
Gluténmentes: A lisztet ugyanannyi rizsliszttel vagy gluténmentes lisztkeverékkel helyettesítsd.
Cöliákia esetén gluténmentes jelölésű alaplevet vagy leveskockát vásárolj.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Megtisztítjuk a gombát
A gombát késsel megtisztítjuk, majd nedves konyharuhával áttöröljük, vízbe nem áztatjuk. Felszeleteljük, a vöröshagymát pedig apróra vágjuk.
Megpároljuk a gombát
10 percA vajon megfonnyasztjuk a vöröshagymát, hozzáadjuk a gombát, és 8–10 percig pároljuk, amíg levet ereszt, és a leve nagy része elpárolog.
Besűrítjük
10 percA gombát megszórjuk a liszttel, röviden átkeverjük, majd felöntjük a vízzel, amelyben előzőleg feloldottuk a leveskockát. Habverővel elkeverjük, és 10 percig főzzük.
Tejszínnel krémesítjük
5 percHozzáöntjük a tejszínt, és 5 percig főzzük, amíg a mártás besűrűsödik. Sóval, borssal ízesítjük, és belekeverjük a kaprot.
Tálaljuk
A gombamártást melegen, kelt knédlivel vagy főtt burgonyával tálaljuk.
Tipp: A gombát főzés előtt ne mossuk meg vízben, mert megszívja magát, és a mártás híg lesz. Elég késsel megtisztítani, majd nedves konyharuhával áttörölni.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 214 kcal
- Fehérje
- 6,8 g
- Szénhidrát
- 13 g
- ebből cukrok
- 6,2 g
- Zsír
- 16 g
- ebből telített zsírsavak
- 9,7 g
- Rost
- 1,9 g
- Só
- 1,3 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Hubová omáčka so smotanou a kôprom
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
