Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/zoldsegleves-petrezselymes-burgonyagomboccal/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Zöldségleves petrezselymes burgonyagombóccal
Zöldségleves sárgarépával, petrezselyemgyökérrel és házi, petrezselymes burgonyagombóccal. A gombóc a levesben fő készre, 6 adaghoz.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 20 perc
- Főzés-sütés
- 55 perc
- Összesen
- 1 óra 15 perc
- Adag
- 6 adag
- Nehézség
- Közepes
- Konyha
- Szlovák
A burgonyagombócos zöldségleves a nagymamák konyháját idézi: egyetlen fazékból jóllakhat az egész család. Az alapja olajon párolt vöröshagyma, sárgarépa, petrezselyemgyökér és kaliforniai paprika, amelyet vízzel öntünk fel. A gombóc főtt burgonyából, vajból, lisztből, tojássárgájából és petrezselyemzöldből készül, és mindössze két-három percig fő a levesben. A recept hat adaghoz elegendő.
Hozzávalók
Burgonyagombóc
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
2 evőkanál olajon megpároljuk a felvágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a többi feldarabolt zöldséget (a sárgarépát, 1 petrezselyemgyökeret és a kaliforniai paprikát), sózzuk, borsozzuk. Kissé megpirítjuk a zöldségeket, majd amikor levet eresztenek, felöntjük vízzel. Amíg a leves fő, elkészítjük a gombócokat.
Megfőzünk 120 g burgonyát, és pépesre törjük. Összekeverjük a vajjal, a liszttel, a tojássárgájával, a sóval és a borssal, majd hozzáadjuk a finomra aprított petrezselyemzöldet.
A tésztából gombócokat formázunk, és a levesben 2–3 percig főzzük őket.
Tipp: A burgonyát még melegen törjük át, majd a vajjal elkevert burgonyapépet hagyjuk kihűlni, és csak ezután adjuk hozzá a tojássárgáját és a lisztet. Így a tészta kevésbé ragad, és a tojássárgája nem csapódik ki a burgonyapépben.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 155 kcal
- Fehérje
- 2,5 g
- Szénhidrát
- 18 g
- ebből cukrok
- 3,7 g
- Zsír
- 8,4 g
- ebből telített zsírsavak
- 2,5 g
- Rost
- 2,7 g
- Só
- 0,7 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Zeleninová polievka so zemiakovými knedlíčkami podľa babičky
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
