Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/burgonyas-ceklaleves-hus-es-kaposzta-nelkul/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Burgonyás céklaleves: hús és káposzta nélkül, piros színét az ecet őrzi
Céklaleves nyers céklából, répából, hagymából és burgonyából, ecettel, fokhagymával és majoránnával. Tejföllel, kaporral tálaljuk, 6 főre.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés-sütés
- 45 perc
- Összesen
- 1 óra
- Adag
- 6 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Szlovák
A céklaleves sűrű, húsmentes leves nyers céklából és burgonyából, amelyet főként Szlovákia keleti és északkeleti részén ismernek. A céklát durvára reszeljük, és ecettel röviden megpároljuk: ettől a leves megőrzi élénkpiros színét. A borscstól abban különbözik, hogy sem hús, sem káposzta nincs benne. Fokhagymával és majoránnával ízesítjük, a tányérban pedig egy kanál tejfölt és kaprot adunk hozzá. Körülbelül egy óra alatt elkészül.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Megtisztítjuk a zöldségeket
15 percA céklát és a sárgarépát meghámozzuk, és durvára reszeljük, lehetőleg kesztyűben, mert a cékla megfogja a kezünket. A burgonyát kockákra, a vöröshagymát apróra vágjuk.
Megpároljuk a céklát
15 percAz olajon megfonnyasztjuk a hagymát, hozzáadjuk a céklát, a sárgarépát, az ecetet és a cukrot, majd fedő alatt 10 percig pároljuk. Az ecet megőrzi a leves piros színét.
Megfőzzük
25 percFelöntjük a vízzel, hozzáadjuk a burgonyát, a babérlevelet, a sót és a borsot, majd körülbelül 20 percig főzzük, amíg a burgonya megpuhul.
Ízesítjük
5 percBelekeverjük az áttört fokhagymát és a majoránnát, levesszük a tűzről, és kivesszük a babérlevelet. Egy kanál tejföllel és kaporral tálaljuk.
Tipp: Az ecetet rögtön a céklához adjuk, mert sav nélkül a leves megbarnul; másnapra még teltebb lesz az íze. Ízlés szerint őrölt köményt vagy tormát is adhatunk hozzá közvetlenül a tányérban.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 206 kcal
- Fehérje
- 4,3 g
- Szénhidrát
- 27 g
- ebből cukrok
- 10 g
- Zsír
- 9,6 g
- ebből telített zsírsavak
- 3,7 g
- Rost
- 4,9 g
- Só
- 1,2 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Cviklová polievka so zemiakmi: červená ako boršč, no bez mäsa a kapusty, farbu drží ocot
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
