Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/savanyu-burgonyaleves-fozotejszinnel/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Savanyú burgonyaleves főzőtejszínnel
Szlovák savanyú burgonyaleves sárgarépával, pirospaprikával és köménnyel, tejszínnel lágyítva, ecettel ízesítve. Kenyérrel, 4 adagban.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés-sütés
- 25 perc
- Összesen
- 40 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Szlovák
A tejszínes savanyú burgonyaleves a hagyományos szlovák levesek közé tartozik, és hétköznapi alapanyagokból készül. Sertészsíron lisztes rántást készítünk őrölt pirospaprikával, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és a sárgarépát, majd felöntjük vízzel, és zöldségleveskockával, őrölt köménnyel puhára főzzük. Végül ecettel savanyítjuk, és főzőtejszínnel lágyítjuk. Kenyérrel tálaljuk; a recept négy adaghoz elegendő.
Hozzávalók
Gluténmentes: A lisztet ugyanannyi rizsliszttel vagy gluténmentes lisztkeverékkel helyettesítsd.
Cöliákia esetén gluténmentes jelölésű alaplevet vagy leveskockát vásárolj.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
A burgonyát meghámozzuk és kockára vágjuk, a sárgarépát megtisztítjuk és felvágjuk.
A zsíron megpirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a pirospaprikát, a burgonyát és a sárgarépát, majd röviden együtt pirítjuk.
Megsózzuk, felöntjük 1,5 l vízzel, és pároljuk. Hozzáadjuk a zöldségleveskockát és a köményt, majd körülbelül 20 perc alatt puhára főzzük.
A levest ízlés szerint ecettel savanyítjuk, belekeverjük a tejszínt, és már csak átmelegítjük. Végül sóval ízesítjük.
Tipp: A pirospaprikát gyorsan keverjük a rántásba, és rögtön adjuk hozzá a zöldségeket, mert a forró zsíron könnyen megkeseredik. Az ecetet teáskanalanként adagoljuk, és közben kóstolgassuk a levest. Bővebben: Sertészsír a konyhában – miért használták nagyanyáink
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 269 kcal
- Fehérje
- 5,1 g
- Szénhidrát
- 34 g
- ebből cukrok
- 6,3 g
- Zsír
- 14 g
- ebből telített zsírsavak
- 5,8 g
- Rost
- 6,7 g
- Só
- 1,3 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Zemiaková polievka na kyslo so smotanou
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
