Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/lokse-fott-burgonyabol/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Lokše – krumplilepény főtt burgonyából
Vékony lokše főtt, kihűlt burgonyából és finomlisztből, száraz serpenyőben sütve, vajjal megkenve. Kacsához, libához vagy édesen, 12 darab.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 20 perc
- Főzés-sütés
- 1 óra
- Összesen
- 2 óra 20 perc
- Adag
- 12 darab
- Nehézség
- Közepes
- Konyha
- Szlovák
A lokše vékony krumplilepény főtt burgonyából és finomlisztből, amelyet zsiradék nélkül, forró serpenyőben vagy sütőlapon sütnek. Héjában főtt, teljesen kihűlt burgonyából a legjobb: így a tésztához kevesebb liszt kell, és a lepények puhák maradnak. Sütés után azonnal megkenik vajjal vagy libazsírral. Márton-napi libához, káposztás kacsához, libamájhoz vagy édesen, mákkal és cukorral tálalják.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Megfőzzük a burgonyát
30 percA burgonyát alaposan megmossuk, és héjában, sós vízben puhára főzzük, a méretétől függően 25–30 perc alatt.
Hagyjuk kihűlni
1 óraA burgonyát leszűrjük, meghámozzuk, és legalább 1 órán át hagyjuk teljesen kihűlni. A meleg burgonyából készült tésztához sok liszt kellene, és a lepények kemények lennének.
Összeállítjuk a tésztát
A kihűlt burgonyát finomra reszeljük vagy burgonyanyomón áttörjük, megsózzuk, majd fokozatosan beledolgozzuk a lisztet, amíg lágy, nem ragadó tésztát kapunk. Csak rövid ideig gyúrjuk, mert a hosszas gyúrástól ragadni kezdene.
Kinyújtjuk a lepényeket
A tésztából hengert formázunk, és 12 egyenlő részre osztjuk. Mindegyiket lisztezett deszkán vékony, körülbelül 22 cm átmérőjű lepénnyé nyújtjuk, majd lesöpörjük róla a felesleges lisztet.
Megsütjük
A lepényeket forró, száraz serpenyőben vagy sütőlapon, zsiradék nélkül sütjük oldalanként 1–2 percig, amíg barna foltok jelennek meg rajtuk.
Megkenjük vajjal
A megsült lepényeket azonnal megkenjük olvasztott vajjal, egymásra rakjuk, és konyharuhával letakarjuk, hogy puhák maradjanak.
Tipp: A burgonyát már előző nap megfőzhetjük, és éjszakára a hűtőbe tehetjük: így a belőle készült tészta ragad a legkevésbé, és a lepényeket könnyű lesz kinyújtani.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 darabra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 185 kcal
- Fehérje
- 4,3 g
- Szénhidrát
- 34 g
- ebből cukrok
- 0,8 g
- Zsír
- 3,7 g
- ebből telített zsírsavak
- 2,2 g
- Rost
- 2,4 g
- Só
- 0,5 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Zemiakové lokše z varených zemiakov
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
