Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/podpecnik-tejfolos-szalonnas-kelt-lepeny/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Podpecník – tejfölös-szalonnás kelt lepény
Kelt tésztás podpecník tejföllel, füstölt szalonnával és fekete borssal. Egy tepsivel készül, 190 °C-on körülbelül 45 perc alatt sül meg.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 40 perc
- Főzés-sütés
- 45 perc
- Hőmérséklet
- 190 °C
- Adag
- 1 tepsi
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Szlovák
A tejfölös-szalonnás podpecník, vagyis kelt lepény a régi szlovák konyha máig készített fogásai közé tartozik. A réteslisztből, tojásból, vajból és tejből gyúrt kelt tésztát egy óra kelesztés után kizsírozott tepsibe terítjük, tejföllel megkenjük, majd füstöltszalonna-darabokkal és fekete borssal megszórjuk. Körülbelül 45 percig sütjük 190 °C-on, amíg a tészta aranyszínűre sül, a szalonna pedig megpirul. Laktató vacsorának vagy vendégvárónak is kínálhatjuk.
Hozzávalók
TÉSZTA
FELTÉT
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
A sütőt előmelegítjük 190 °C-ra. Egy tálban összekeverjük a tejet, a cukrot és az élesztőt, majd szobahőmérsékleten pihentetjük, hogy az élesztő felfusson.
Közben egy nagyobb tálban összekeverjük a lisztet, a tojást, a vajat és a sót. Hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, kidagasztjuk a tésztát, majd konyharuhával letakarva, meleg helyen körülbelül egy órát kelesztjük.
A szalonnát kisebb darabokra vágjuk. A megkelt tésztát kizsírozott tepsibe terítjük, megkenjük tejföllel, majd megszórjuk szalonnával és fekete borssal. Körülbelül 45 percig sütjük, amíg a tészta szép aranyszínű lesz.
Tipp: A megkelt, tepsibe terített tésztába az ujjunkkal mélyedéseket nyomunk, így a tejföl belefolyik, és sütés közben nem csúszik a szélekre. Az élesztő felfuttatásához elegendő langyos tejet használni. Bővebben: Sertészsír a konyhában – miért használták nagyanyáink
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 100 grammra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 272 kcal
- Fehérje
- 7,2 g
- Szénhidrát
- 32 g
- ebből cukrok
- 2,4 g
- Zsír
- 12 g
- ebből telített zsírsavak
- 6,5 g
- Rost
- 1,2 g
- Só
- 0,3 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Kysnuté podpecníky s kyslou smotanou a slaninou
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
