Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/savanykas-feherbabfozelek-tukortojassal/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Savanykás fehérbabfőzelék tükörtojással
Puhára főtt fehérbabból, hagymás-paprikás rántással készülő főzelék, ecettel és cukorral ízesítve, tükörtojással és kenyérrel, 4 főre.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés-sütés
- 1 óra 20 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
A savanykás fehérbabfőzelék hagyományos szlovák étel: a puhára főtt fehérbabot hagymás, édes pirospaprikás világos rántással sűrítjük, majd ecettel és cukorral ízesítjük. Tükörtojással és kenyérrel tálaljuk. A babot előző nap be kell áztatni.
Hozzávalók
Főzelék
Tükörtojás
Gluténmentes: A lisztet ugyanannyi rizsliszttel vagy gluténmentes lisztkeverékkel helyettesítsd.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Beáztatjuk a babot
A babot átöblítjük, felöntjük hideg vízzel, és egy éjszakán át áztatjuk.
Megfőzzük a babot
1 óraA babot leszűrjük, friss vizet öntünk rá, hozzáadjuk a babérlevelet, és só nélkül körülbelül 1 óra alatt puhára főzzük. A főzővízből félreteszünk 300 ml-t, a többit leöntjük.
Elkészítjük a rántást
10 percAz olajon megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a lisztet, és világosbarnára pirítjuk. Levesszük a tűzről, belekeverjük a pirospaprikát, majd simára keverjük a bab félretett főzővizével. Hozzáadjuk a babot, megsózzuk, ecettel és cukorral ízesítjük, és 5 percig főzzük.
Megsütjük a tükörtojást
5 percAz olajon 4 tükörtojást sütünk úgy, hogy a sárgájuk lágy maradjon. A főzeléket tükörtojással és kenyérrel tálaljuk.
Tipp: A babot friss vízben főzzük, ne az áztatóvizében. A főzelék másnapra besűrűsödik, ezért újramelegítéskor vízzel hígítjuk. Bővebben: Hogyan főzhetjük meg gyorsabban a szárazbabot – szódabikarbóna és ásványvíz
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 489 kcal
- Fehérje
- 25 g
- Szénhidrát
- 55 g
- ebből cukrok
- 6,1 g
- Zsír
- 20 g
- ebből telített zsírsavak
- 3,2 g
- Rost
- 12 g
- Só
- 2,1 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Fazuľový prívarok na kyslo s volským okom
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
