Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/husmentes-babfasirt-burgonyaval-es-curryvel/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Húsmentes babfasírt burgonyával és curryvel
Főtt babból és reszelt burgonyából készült, curryvel és korianderrel ízesített, sütőben aranybarnára sült vegán fasírt 4 személyre.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 20 perc
- Főzés-sütés
- 1 óra 50 perc
- Hőmérséklet
- 180 °C
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Szlovák
A húsmentes, burgonyás-currys babfasírt a húsgombócok vegetáriánusok és vegánok számára is megfelelő alternatívája. A szárazbabot egy éjszakára beáztatjuk, majd puhára főzzük, és főtt, reszelt burgonyával összekeverjük. A masszát sóval, fekete borssal, korianderrel és curryvel ízesítjük, gombócokat formázunk belőle, lisztbe forgatjuk, majd 180 °C-os sütőben aranybarnára sütjük. Ha szeretnénk, olajban is kisüthetjük, a recept négy személyre szól.
Hozzávalók
Gluténmentes: A lisztet ugyanannyi rizsliszttel vagy gluténmentes lisztkeverékkel helyettesítsd.
Cöliákia esetén gluténmentes jelölésű fűszerkeverékeket vásárolj.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
A babot este meleg vízbe áztatjuk, és reggelig állni hagyjuk. Leöntjük róla a vizet, átöblítjük, majd megfőzzük; minél tovább főzzük, annál puhább lesz. A burgonyát meghámozzuk, megfőzzük és lereszeljük.
A burgonyát összekeverjük a babbal, majd sóval, borssal, korianderrel és curryvel ízesítjük. A masszából kisebb adagokat veszünk, gombócokat formázunk belőlük, és lisztbe forgatjuk.
A gombócokat tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben, 180 °C-on aranybarnára sütjük. Igény szerint olajban is kisüthetjük őket.
Tipp: A főtt babot alaposan lecsepegtetjük, és krumplinyomóval összetörjük, így a reszelt burgonyával jól összeálló masszát kapunk. A lisztbe forgatott gombócokat sütés előtt meglocsoljuk kevés olajjal, hogy aranybarnára süljenek. Bővebben: Hogyan főzhetjük meg gyorsabban a szárazbabot – szódabikarbóna és ásványvíz
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 295 kcal
- Fehérje
- 17 g
- Szénhidrát
- 57 g
- ebből cukrok
- 2,0 g
- Zsír
- 0,7 g
- ebből telített zsírsavak
- 0,2 g
- Rost
- 11 g
- Só
- 0,5 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Bezmäsité fazuľové karbonátky so zemiakmi a kari
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
