Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/gulyasleves-marhahussal-es-burgonyaval/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Gulyásleves marhahússal és burgonyával
Hagymán, édes pirospaprikával párolt marhahúsból készülő gulyásleves burgonyával, köménnyel, majoránnával és fokhagymával, 6 személyre.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 20 perc
- Főzés-sütés
- 1 óra 45 perc
- Összesen
- 2 óra 5 perc
- Adag
- 6 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Szlovák
A gulyásleves sűrű leves, amely hagymán, édes pirospaprikával párolt marhahúsból készül, és a burgonyától lesz igazán laktató. A magyar konyhából származik, de Szlovákiában is a legkedveltebb levesek közé tartozik, otthon és bográcsban egyaránt főzik.
A húsnak körülbelül egy és negyed óra kell, hogy megpuhuljon, ezért a leves elkészítésére szánjunk két órát.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Megpirítjuk a hagymát
10 percA vöröshagymát apróra vágjuk, és a sertészsíron, kis lángon, lassan aranyszínűre pirítjuk.
Körbepirítjuk a húst
A húst körülbelül 1,5 cm-es kockákra vágjuk, a hagymához adjuk, és minden oldalát megpirítjuk. A fazekat levesszük a tűzről, majd belekeverjük a pirospaprikát, a köményt és a sűrített paradicsomot. A paprika nem éghet meg, különben a leves keserű lesz.
Megfőzzük a húst
1 óra 15 percFelöntjük 2 l vízzel, megsózzuk, és fedő alatt, kis lángon körülbelül 75 percig főzzük, amíg a hús majdnem teljesen megpuhul.
Hozzáadjuk a burgonyát
25 percA burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk, a kápia paprikát kimagozzuk, majd kisebb darabokra vágjuk. A leveshez adjuk, és további 20–25 percig főzzük, amíg a burgonya megpuhul, és kissé besűríti a levest.
Ízesítjük
Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a majoránnát, sóval és borssal ízesítjük, majd 5 percig állni hagyjuk. Forrón, kenyérrel tálaljuk.
Tipp: A gulyásleves másnap még finomabb. Ha a kívántnál hígabb, törjünk össze a fazékban néhány kocka főtt burgonyát – így liszt nélkül sűríthetjük. Bővebben: Így pirítsunk hagymát gulyáshoz víz hozzáadásával
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 327 kcal
- Fehérje
- 20 g
- Szénhidrát
- 25 g
- ebből cukrok
- 3,7 g
- Zsír
- 17 g
- ebből telített zsírsavak
- 6,8 g
- Rost
- 4,2 g
- Só
- 2,1 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Gulášová polievka s hovädzím mäsom a zemiakmi
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
